Попробовать такую выпечку можно в ресторане или заказать пиццу в Солнцево с доставкой на дом.
Также можно попробовать испечь пиццу самостоятельно. В этой статье рассмотрим рецепт пиццы с жареными грибами.
Нам понадобятся следующие продукты
Для теста:
- вода (теплая) – ¼ л;
- масло оливковое – столовая ложка;
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- соль – 1,5 ч.л.;
- пшеничная мука – 500 г.
Для начинки:
- вареная колбаса – 150 г;
- мягкий сыр – 250 г;
- грибы жареные – 100 г;
- помидоры (черри) – несколько штук;
- кетчуп – 2-3 ст. л.
Удобно тесто готовить в хлебопечке. Нагреваем воду до 40 градусов, добавляем в нее масло оливковое и вливаем в чашу хлебопечки. Сверху следует всыпать соль, дрожжи сухие и муку. Не нужно перемешивать.
Ставим чашу в хлебопечку и выбираем режим пицца.
Затем противень духовки застилаем силиконовым ковриком и сверху выкладываем предварительно раскатанный пласт теста. Сверху промажем кетчупом.
Затем нужно обжарить грибы (шампиньоны, подберезовики или любые другие на ваше усмотрение). Высыпаем грибы на тесто.
Вареную колбасу нарежем кубиками, а затем распределим ее по поверхности теста, сверху выложим кружочки помидорок черри.
На мелкой терке натираем сыр и посыпаем им все ингредиенты пиццы.
Духовку разогреваем до температуры в 180 градусов.
Режим температуры духовки при приготовлении пиццы играет важное значение, поскольку при неправильно выбранной температуре сыр не расплавится, а засохнет.
Устанавливаем противень с заготовкой на нижний или предпоследний уровень духовки. Тогда тесто пропечется, а сыр полностью расплавится.
Готовить выпечку в духовке рекомендовано минут пятнадцать. Нужно не упустить момент, когда сыр начнет подсыхать.
Если говорить о сыре, то идеальный вариант – это моцарелла, поскольку он не засыхает при высокой температуре. Но и любой другой вид мягкого сыра также подойдет.
Пицца с грибами подается горячей на стол, поскольку холодная выпечка теряет свои вкусовые качества (сыр не будет тянуться).
Приятного Вам аппетита!
