Отметим, что вкуснейшие маффины можно заказать на интернет – портале http://zlotnytska.com.ua/helloween-kapkeyki-maffiny-pechenye-kiev.html, а можно попробовать приготовить самостоятельно.
Данная вкуснейшая выпечка очень проста в приготовления, а ее нежный вкус приятно удивит ваших гостей.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Какао порошок – 3 чайные ложки;
- Кофе растворимый – 2 чайные ложки;
- Масло растительное – 50 мл;
- Вода кипящая – 80мл;
- Сахар (песок) - 120 грамм;
- Сметана – 120 грамм;
- Разрыхлитель для теста – 0, 5 чайной ложки;
- Сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Мука пшеничная – 100 грамм;
- Соль – по вкусу.
Муку, разрыхлитель, соду и какао просеем через меленькое сито, затем к ним добавим сахар и соль, все аккуратненько перемешаем.
В отдельной посуде соединим сметану, растительное масло и сырое яйцо. Все тщательно перемешаем вилкой.
Зальем растворимый кофе кипящей водой, тщательно перемешаем и остудим до комнатной температуры.
Соединим яичную и мучную массу с остывшим кофе. Вымешиваем до однородности шоколадно – кофейное тесто, но не очень интенсивно. Если тесто сильно взбивать, то в процессе выпекания мафины могут не подняться.
Полученное тесто разольем по порционным формочкам, предварительно смазанным маслом. Тест должно заполнить каждую из формочек на 2/3.
Выпечку готовим в течение 20 минут при температуре 190 градусов.
Вкусные ароматные маффины, готовы. Приятного Вам аппетита!
