В этой статье рассмотрим рецепт быстрой домашней пиццы, приготовив которую, вы приведете своих домочадцев в восторг.
Для приготовления пиццы возьмем два с половиной стакана муки и высыплем его в миску, сделаем углубление в центре горки, куда добавим две ложки оливкового масла, чайную ложку соли и две чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей. Теперь аккуратненько вливаем в горку стакан теплой воды, от краев к центру подмешиваем. В конечном результате получится вязкое тесто.
Присыплем мукой стол, на который выложим тесто и вымешиваем его на протяжении десяти минут, пока тесто не станет эластичным. Вымесив, прикроем стол чистеньким полотенцем и уберем в теплое место, чтобы оно подошло.
Пока наше тесто подходит, меленько нарежем чесночек, обжарим его на сковороде с добавлением ложки растительного масло, добавим к чесноку четверть килограмма помидоров, перец и соль по вкусу, а также орегано чайную ложку. На протяжении 15 минут протушим содержимое на сковороде.
Наше тесто разделим на 2 части, осторожненько растянем каждую из половинок пиццы, раскатаем ее скалкой, чтобы толщина пиццы не превышала пяти сантиметров. На обе половинки выложим томатную пасту, порезанную пластинками моцареллу (150 грамм) и зелень базилика.
Выпекается наша пицца при температуре 220 градусов в течение десяти минут.
Пицца готова, приятного Вам аппетита!
