Если у вас намечается юбилей или другой праздник, то можно торты заказать с доставкой на mnogo-cvetov.ru. Вкуснейшие торты на заказ обязательно понравятся вашим гостям.
Но если вы решили приготовить выпечку самостоятельно, то рецепт торта «Красный бархат» обязательно придется вам по душе.
Чтобы приготовить этот вкуснейший десерт, предварительно разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов и поместим решетку, на которой будет выпекаться наш торт, на среднюю решетку.
Две формы для запекания промажем сливочным маслом, а затем застелем пергаментом.
В большую емкость просеем 250 грамм муки, две большие ложки какао – порошка и ½ чайной ложки соли.
С помощью ручного миксера на протяжении нескольких минут взбиваем 0,5 стакана несоленого сливочного масла, затем добавляем к нему триста грамм сахара и снова тщательно взбиваем до кремообразной консистенции.
По очереди добавляем в смесь 2 больших яйца, не забывая взбивать. Добавляем ложечку ванильного экстракта и вновь перемешаем.
В стакан нальем 240 мл пахты и добавим две столовые ложки пищевого красителя в жидком виде (красного цвета), перемешаем венчиком.
В три приема смешаем пахту, муку и масляно – яичную смесь.
Смешаем чайную ложку уксуса и соды, добавим в тесто.
Переложим тесто в муку и тщательно разровняем. Выпекать наши коржи следует в течение тридцати минут.
Остывшие коржи поместим на пару часов в холодное место.
Займемся приготовлением глазури: взбиваем по 250 грамм сливочного масла и маскарпоне, добавим чайную ложку экстракта ванили и стакан сахарной пудры, затем добавим 350 грамм сливок, добавим 350 грамм сливок.
Каждый корж разрежем на 2 части и, намазав кремом, соберем наш торт «Красный бархат».
Приятного Вам аппетита!
