Крендель с корицей

Оцените материал
(0 голосов)

В этой статье рассмотрим рецепт вкусного кренделя с корицей. Эта нежнейшая выпечка понравится как взрослым, так и маленьким детям, поэтому рецепт кренделя обязательно займет достойное место в вашей кулинарной тетрадке.

Для приготовления выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты

для теста:

  • молоко – 150 г;
  • яйцо (желток) – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • пшеничная мука – 320 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • сухие дрожжи – 1 пакетик.
  • соль – щепотка;
  • масло растительное – для смазывания.

для начинки:

  • сливочное масло – 45 г;
  • молотая корица – 3 ч.л.;
  • сахар – 100 г.

Предварительно разогреем духовку. Займемся приготовлением теста. Всыпаем в теплое молоко сахар и сухие дрожжи, размешиваем венчиком. Миску с молоком оставим на 20 минут настояться.

В растопленное сливочное масло добавим щепотку соли и яичный желток. Все хорошо перемешаем. Затем в смесь просеем муку и добавляем смесь из молока и дрожжей. Замешаем тесто.

В отдельную посуду, предварительно смазанную растительным маслом, переложим тесто и оставим его на 2 часа в теплом месте.

Пока тесто поднимается приготовим начинку. В растопленное сливочное масло добавим корицу и сахар.

Готовое тесто раскатаем в лепешку толщиной 1 – 1,5 сантиметра. Тесто смажем начинкой и скатаем трубочкой, плотно прижмем. Затем трубочку перевернем швом вниз и разрежем вдоль ножом, не дорезая до края два сантиметра. Две полученные половинки заплетем в жгут и сформируем кольцо. Колечко промажем оставшейся начинкой.

В разогретую духовку поставим крендель выпекаться на 20 – 25 минут. Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой, и можно подавать к столу.

Также можно удивить своих гостей и домочадцев вкуснейшим тортом «Прага», рецепт которого представлен тут.

Приятного Вам аппетита!

 

 

Баннер
Праздничные рецепты Выпечка Крендель с корицей