Одним из наиболее популярных и широко известных мясных блюд в наше время является утка. Скорее всего, в каждой семье принято готовить это сытное, ароматное и невероятно вкусное мясное блюдо. Но, мало кто из нас знает о том, что утка является национальным блюдом многих стран.
Жители Китая во весь голос утверждают о том, что с древних времен утка является их национальным блюдом. Это ароматное блюдо у жителей КНР символизирует уважение и гостеприимство. Искусные французские повара утверждают о том, что их кухня была неполноценной, если бы в их меню не было утки с яблоками.
У жителей Украины принято подавать к праздничному столу горячую утку, которая замечательно сочетается с квашеной капустой. А жители Молдовы вообще сообщают о том, что этим мясным блюдом они уже более тысячи лет угощают своих гостей на различных праздниках и торжествах.
Поэтому, на сто процентов определиться с тем, к какой национальности принадлежит это мясное блюдо, очень сложно. Единственное, что можно сказать с полной уверенностью, что довольствоваться изысканным вкусом утки могут жители практически каждой страны. Отметим, что заказать блюда кухни разных стран мира можно тут.
Тушеная утка не только вкусная, но и очень полезная. Ее мясо сытное и мягкое, поэтому замечательно подойдет даже маленьким детям.
Если у вас нет времени готовить утку дома, то доставка блюд, которую осуществляют квалифицированные специалисты ресторана «Ноев ковчег», поможет вам угостить гостей этим ароматным блюдом в любое время.
Но если вы решили приготовить тушеную утку самостоятельно, то в этой статье рассмотрим рецепт приготовления этого блюда.
Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- домашняя утка – 1 кг;
- вода;
- соль;
- специи - по вкусу.
Хорошо промоем утиное мясо и уберем оставшиеся перья. Жир и кожу нарежем, чтобы он лучше вытапливался. Порубим мясо птицы на кусочки небольшого размера.
Предварительно разогреем сковородку на большом огне. Кусочки обжарим со всех сторон. Первоначально мясо обжарим со стороны кожи, чтобы вытопить весь жир. Обжаривать мясо следует около 20 минут.
Убавим огонь, добавим кипятка, закрываем крышку и тушим в течение 20 минут. Готовую уточку посолим, добавим специи и дадим настояться в течение 3 – 5 минут.
Приятного Вам аппетита!
