Авокадо или, как некоторые его называют «аллигаторова груша» - это фрукт, хотя большинство наших соотечественников по причине нейтрального вкуса авокадо считают его овощем. Рецептов салатов и других блюд с авокадо не мало: с добавлением этого фрукта можно приготовить вторые блюда, закуски, десерты, напитки, выпечку, соусы и много другое.
Некоторые из авокадо даже варят джемы и варенья.
В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления салата с авокадо и креветками, который можно приготовить в домашних условиях, чтобы порадовать членов своей семьи.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- креветки королевские – 100 г;
- спелое авокадо – 1 шт.;
- орешки кедровые – 50 г;
- лимон – 1 шт.;
- черный молотый перец;
- соль;
- оливковое масло;
- листики мяты перечной - для украшения.
Очистим свежие креветки от панциря, а затем руками оторвем им головки. Обжарим креветки на оливковом масле с обоих сторон.
Помоем авокадо, сделаем в нем надрез, а затем извлечем косточку. Нарежем авокадо полукольцами. На горячей сухой сковородке обжарим кедровые орешки.
Сложим в миску все ингредиенты салата – авокадо, креветки и кедровые орешки. Польем ингредиенты салата соком лимона и оливковым маслом. По желанию можно немного посолить и приперчить салат из авокадо.
Выложим салат с креветками и авокадо на блюдо и украсим его листьями мяты.
Этот салат очень полезен и готовится быстро. У вас останется много свободного времени, которое можно посвятить членам своей семьи.
Приятного Вам аппетита и хорошего вечера!
