Этот вкуснейший салат можно заказать в кафе или ресторане, к примеру в ресторанах метро Юго-Западная. А можно приготовить в домашних условиях.
Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- сладкий болгарский перец (зеленый, красный и желтый) – по 1 шт.;
- ветчина – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- майонез.
Нарежем ветчину тоненькой соломкой и выложим на плоское блюдо в виде солнышка. Болгарский перец очистим и нарежем полосочками в 3 – 5 мм. Лук нашинкуем полукольцами. Помидоры нарежем кружочками, а затем каждую дольку пополам.
Яйцо отварим, очистим и аккуратно отделим белок от желтка. Желток натрем на мелкой терке, а белок нарежем тоненькими полосочками.
Ингредиенты салата выкладываются слоями: ветчина, лук, затем болгарский перец, попеременно чередуя все цвета. Следующий слой – яичный белок, а за ним – помидор.
В центре салата выложим столовую ложку майонеза, которую замаскируем тертым яичным желтком.
Яркий салат «Колибри» готов, приятного Вам аппетита!
