Уже в девятилетнем возрасте будущая звезда сыграла небольшую роль в фильме "Не горюй!" Данелии, а в тринадцать лет - в ленте "Мелодии Верийского квартала". В шестнадцать лет актриса стала кумиром миллионов поклонников.
Звездный час к звезде пришел с выходом киноленты "Небесные ласточки", где Ия Борисовна замечательно танцевала и пела. За блестяще сыгранную роль Денизы актрису тут же назвали советской Одри Хепберн. Но самым важным успехом критики и поклонники юбилярши называют фильм «Покаяние», в котором Нинидзе полностью раскрыла свой талант драматической актрисы.
В 1997 году звезда переезжает в столицу России, где играет в Московском Театре-кабаре «Летучая мышь» под руководством Григория Гурвича. Ее любят и знают миллионы.
После тяжелой травмы (на Ию упала тяжелейшая декорация), актриса ушла из театра на несколько лет и создала собственную концертную программу.
Известная актриса снялась более чем в 20 кинолентах, является Заслуженной артисткой Грузии.
Были в ее жизни и счастливые моменты, и тяжелый – страшный диагноз рак. Но юбилярша никогда не унывает и полностью наслаждается каждым днем своей жизни.
Ия Борисовна Нинидзе отметила: "Я радуюсь тому, что моя жизнь продолжается, что у меня такая прекрасная, круглая дата. Я счастлива и буду еще счастливее".