Если вы решили организовать выездную церемонию бракосочетания на природе, то без услуг кейтеринговой компании просто не обойтись.
Агентства, специализирующиеся на выездной организации банкетов — довольно распространенная форма бизнеса. Кейтеринг является необходимостью в тех ситуациях, когда число участников праздника превышает 50 человек. Эта услуга практически незаменима при проведении корпоративов, свадеб, выездных церемоний вручения различных премий и многих других торжественных мероприятий. Востребованность в, такого рода, услугах возникла потому, что заведения общественного питания не всегда имеют возможность вместить достаточное количество человек, кроме того, стандартные мероприятия в ресторанах не всегда соответствуют концепции праздника и многим уже приелись. Следует иметь в виду, что заказ банкетов в достойной организации — это не просто приготовление и доставка еды. Комплекс услуг включает в себя привлекательную праздничную сервировку, поддержание стола в должном виде, работу официантов и многие другие неотъемлемые составляющие удачного банкета.
При выборе компании необходимо обратить внимание на опыт ее работы. Следует ознакомиться со списком проведенных мероприятий и отзывами клиентов. Не лишним будет поинтересоваться тем, какие повара работают над приготовлением блюд для выездных мероприятий. Следует выяснить их специализацию, уровень квалификации, в каких заведениях общественного питания они работали. Еще один фактор, на который необходимо обратить внимание во время выбора кейтеринговой компании — это ассортимент блюд, представленных в меню. Качественное выездное обслуживание банкетов подразумевают богатый выбор. Очень важно убедиться в том, что компания четко соблюдает оговоренные сроки доставки блюд до места проведения праздника. Необходимо начинать поиск подходящего кейтерингового агентства заранее — возможно, если одновременно с вашим мероприятием компания будет заниматься проведением еще одного банкета, качественное оказание всех услуг будет невозможным.
Желательно на этапе подготовки к банкету самостоятельно продегустировать предлагаемые блюда, чтобы убедиться в их приятных вкусовых свойствах. Также следует заранее узнать, включена ли стоимость работы персонала в ходе мероприятия в комплекс услуг по кейтерингу или оплачивается отдельно.
