Известному на всю Украину «Киевскому торту» исполняется 55 лет. Первый раз эту выпечку кондитеры фабрики имени Карла Маркса испекли для новогоднего банкета в 1956 году.
Этот торт знаком всем украинским жителям практически с раннего детства – безе с кремом, два ореховых коржа, сверху причудливые украшения из крема, а по бокам обсыпан крошкой из молотых орехов.
Что самое удивительное, данное кулинарное произведение, которое стало визитной карточкой как фабрики имени Карла Маркса, так и самого Киева, появилось из – за ошибки кондитеров. Считается, что повара забыли во время убрать в холодильник яичный белок, подготовленный для бисквита. Торт делали очень быстро из того, что было под рукой.
Повара, правда, данную версию отрицают и говорят, что рецепт торта – это долгая и кропотливая работа технологов.
Патент на промышленный образец, торговый знак и рецепт «Киевского торта» принадлежит фабрике Карла Маркса, которая теперь называется Кондитерская корпорация Roshen. Но аналоги данного торта выпекают практически на каждом хлебокомбинате Киева.
Оригинальный рецепт выпечки немного изменился: первоначально в рецепте использовался только орех кешью, а позже его заменили на фундук. Основной секрет кондитеров Roshen – это способ приготовления коржей из безе, которые делают торт удивительно вкусным.
___
У Вас скоро юбилей и вы хотите выглядеть на нем великолепно? Тогда вам нужно посетить один из салонов красоты Москвы, каталог которых предоставлен по адресу http://royalbeauty.ru/katalog/salony-krasoty. Красота – это первый шаг к вашему успеху, поэтому баловать себя и свое тело различными косметическими процедурами с салоне Royal Beauty необходимо каждой женщине.
