×

Поздравления с юбилеем

Сценарии юбилея

Конкурсы на юбилей

Нужное к юбилею

Открытки

Осетинский пирог с мясом

Оцените материал
(0 голосов)

Каждая национальная кухня имеет свою особенную выпечку. К примеру, в  Италии популярна пицца, во Франции – круассаны, в РФ – кулебяка, а в Осетии – осетинские пироги.

А чтобы процесс приготовления осетинской выпечки доставлял вам удовольствие, мебель для кухни нужно грамотно выбирать. Подобрать роскошный кухонный гарнитур на любой вкус и кошелек можно в специализированных интернет - магазинах. Мы рекомендуем mzalex.ru лучшие кухни здесь представлены.

Для приготовления осетинского пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука – 2,5 стакана;
  • молоко;
  • сахар;
  • кефир – 1 стакан;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 4 ч. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • мясо (свинина и баранина) – 400 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кориандр – 2 ч.л.;
  • кинза – 6 веточек;
  • петрушка – 5 веточек;
  • базилик – 1 ч.л.;
  • сливочное масло;
  • соль и перец – по вкусу.

Первоначально займемся приготовлением начинки. Из мяса приготовим фарш. Очистим лук и чеснок, меленько нарежем и добавим в фарш. Затем хорошо его перемешаем, добавим перец, соль, кинзу, кориандр, базилик и немножечко воды.

Приготовим тесто. В кастрюлю насыплем дрожжи, добавим немного подогретого молока и сахар. Затем на 10 минут поставим опару в теплое место.

Затем в кефире размешаем соль и соду и добавим смесь в опару. Добавим растительное масло, муку и замешаем тесто.

Готовое тесто разделим на 2 части и раскатаем круги. На серединку одного кружка разложим фарш и накроем его оставшимся тестом. Затем аккуратненько соединим края пирога, а  в центре сделаем небольшую дырочку.

Выпекаем осетинский пирог в течение получаса при температуре 200 градусов. Готовый пирог в горячем виде смажем сливочным маслом и подадим к столу. Приятного Вам аппетита!